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Les matières premières en parfumerie

par DDF pôle beauté

LES PARFUMS, ou comment la science se réconcilie avec les sens ?

Il existe des effluves florales, fruitées, boisées, épicées, suaves …les parfums cachent un savoir-faire considérable, résultat du travail du nez et du chimiste. La palette des parfums dans laquelle puisent les parfumeurs s’est enrichie des apports de la chimie de synthèse. Nous avons découvert de nombreuses matières premières, naturelles et synthétiques, qui entrent dans la composition des parfums grâce à des animations. De même, les techniques d’extraction des parfums naturels n’ont plus de secret pour nous. L’odorat dévoile l’art du parfumeur tout autant que l’importance de l’analyse sensorielle des molécules odorantes.

A travers quelques expériences olfactives, cet exposé nous aura permis de comprendre le mécanisme de l’olfaction ; c’est-à-dire comment notre nez et notre cerveau nous permettent de percevoir des odeurs.

Article écrit par : GUIOT Camille, BOUZEAU Marine, VERHOOGHE Manon, FREITAG Arsinoé


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Lycée des Métiers Florian (académie de Versailles)
Directeur de publication : Joseph Picardi